Qu'est qu'une AMAP ?
Une AMAP est une Association pour le Maintient d'une Agriculture Paysanne, en clair, c'est un partenariat passé entre des consommateurs soucieux de s'approvisionner chaque semaine en produits frais (légumes et fruits) et un ou des agriculteurs locaux. C'est un contrat solidaire, le membre paie à l'avance la production du ou des agriculteurs, le ou les membres récoltants sont sûr de pouvoir vendre leurs productions.
En dehors du fait que chacun y retrouve son compte financièrement, que ce soit le paysan ou le consommateur, ces échanges permettent pour les uns d'avoir une assurance sur le devenir de leurs explotations avec un maintien des revenus, pour les autres l'assurance de manger des produits frais, très souvent biologiques, récoltés localement et de saison.
La première initiative de type AMAP est lancée en 2001, mais le terme AMAP voit le jour en France en 2008.
Le concept n'est bien sûr pas récent, puisqu'on en trouve la trace dans les années 60 au Japon. C'est une alternative à l'agriculture intensive et industrielle.
Les consommateurs sont de plus en plus demandeurs de ce type de distribution, qui a l'avantage d'être plus transparente, les produits consommés sont des produits frais et de qualité, la traçabilité du produit ne peut être remise en question.
Très souvent, c'est un groupe de consommateurs qui est à l'origine d'une AMAP, la gestion en est assurée par les membres qui sont bénévoles. C'est les même bénévoles qui assurent la distribution chaque semaine très souvent directement à la ferme du paysan.
En 2009, on dénombre en France environ 1.200 AMAP qui représentent un chiffre d'affaires de 36 Millions d'Euros, très peu face aux 128 Milliards que représentent l'industrie Agro-Alimentaire en France.
Il faut savoir qu'actuellement les AMAP ne peuvent répondre à la demande toujours plus importante des consommateurs qui souhaitent un retour à certaines valeurs, mieux manger, plus bio, moins cher, etc.... Toutes les initiatives lancées pour un rapprochement des consommateurs avec le monde paysan ne pourront satisfaire le marché. A terme, le développement de ce type de distribution s'il venait à se généraliser risquerait certainement d'entraîner une augmentation des importations et donc des consommateurs qui s'approvisionneraient en grandes surfaces (produits importés) et d'autres qui seraient membres d'AMAP et qui pourraient de ce fait consommer des produits frais et locaux.
Gageons que cette vision soit très pécimiste et qu'elle ne se produira pas.....
Une initiative intéressante, sur le site Jardiplan pour ceux qui n'ont pas prêt de chez eux une AMAP, vous trouverez une mise en relation entre des producteurs et des consommateurs qui souhaitent trouver des produits de qualité dans le respect du commerce équitable.
