LE BIO DANS LA GRANDE DISTRIBUTION
Manger bio, vivre bio, penser bio, le bio à le vent en poupe et c’est tant mieux ! Car les bienfaits pour l’Homme et la Nature d’une alimentation saine, exempte de pesticides et respectueuse de l’environnement ne sont pas à démontrer, le bon sens y suffit.
Évidemment cet engouement n’a pas échappé aux grands distributeurs qui proposent tous aujourd’hui un choix de fruits et légumes bio, des rayons alimentaires bio, des produits d’entretien bio et même des haltes détente pour grignoter bio pendant que l’on fait ses courses.
Avec cette « tendance verte » de la grande distribution, questions et polémiques sur la qualité des produits, l’éthique et la sincérité des distributeurs se sont vite développées et continuent de faire couler beaucoup d’encre.
ClubZen vous propose un tour d’horizon sur ces questions pour vous permettre d’y voir plus clair.
Le bio vendu en grande distribution est-il de qualité équivalente à celui des enseignes et des producteurs bio ?
L’agriculture biologique française est soumise à une réglementation spécifique, placée sous le contrôle d’organismes certificateurs, agréés par l’Etat. Ces cinq organismes sont Ecocert, Agrocert, Certipaq, Qualité France, et SGS-ICS.
Ainsi la totalité des produits bio vendus en grande surface, sont identifiés par des labels et soumis à des contrôles réguliers par ces organismes certificateurs.
Quant à la marque AB, propriété du Ministère de l’Agriculture et principale référence des produits bio que l’on trouve en grandes surfaces, elle authentifie les produits qui respectent la réglementation et le contrôle bio tels qu’ils sont définis par l’Europe.
Vous pouvez donc, en toute confiance, consommer les produits bio des grandes surfaces qui sont identifiés par ces labels, en étant sûr qu’ils proviennent bien de l’agriculture biologique.
Sachez toutefois que la législation européenne autorise 4,99% d’ingrédients non biologiques dans les produits labellisés bio et jusqu’à 0,9% de traces d’OGM.
Consommer du bio vendu en grande surface correspond-il à « l’esprit bio » ?
Esprit bio, philosophie du bio, bio-citoyens ou bio-comportements, le bio pour la plupart d’entre nous, c’est aussi une façon de penser et de vivre au quotidien dans une démarche respectueuse de l’environnement.
Du coup, l’une des principales critiques faite aux produits biologiques et tout particulièrement aux fruits et légumes bio vendus en supers et hypermarchés, concerne leur provenance. En effet, il n’est pas rare de trouver des fruits venant d’Espagne, des légumes d’Italie voire d’autres destinations plus lointaines pour les produits plus exotiques.
Il est donc légitime de s’interroger sur l’empreinte écologique de ces importations qui parcourent de nombreux kilomètres pour arriver dans nos assiettes.
Consommer local, chaque fois que c’est possible, reste toujours la meilleure solution pour réduire l’empreinte écologique. Et même en grande surface, il est aisé grâce à l’étiquetage obligatoire, de choisir ses produits en fonction de leurs lieux de production.
Du même coup vous écarterez les fraises ou les tomates en hiver et respecterez, sans même y penser, le cycle naturel des saisons.
Les grands distributeurs profitent-ils de cet enthousiasme vert pour accroître leurs bénéfices ?
Simple démarche marketing rentable ou véritable prise de conscience des distributeurs, la réponse n’est évidemment pas aussi tranchée !
Car pour manger bio, encore faut-il avoir des produits bio à consommer où que l’on se trouve. Et force est de constater qu’en ce domaine, beaucoup ne trouvent pas encore assez d’enseignes et de marchés bio à proximité de chez eux.
C’est pourquoi les trois quarts des achats bio en France se font dans les supers et hypermarchés. Et parce que les grandes surfaces n’ont pas encore assez de produits biologiques à proposer aux consommateurs, ils se rattrapent en augmentant les prix.
Alors si nous voulons acheter du bio meilleur marché, sans pour autant nous passer des supermarchés, il y a une solution.
Parce qu’une chose est sûre, nos comportements et nos achats « bio responsables » influent sur la grande distribution. Il suffit de voir le nombre de produits bio dans les rayons qui répondent tous à une demande sans cesse grandissante.
Alors, plus la production bio augmentera, plus l’offre augmentera aussi et plus les prix baisseront !
