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Jeudi 17 Mai 2012 - Bonne fête aux Pascal

 
 
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Taboulé au boulgour

 


Liste des recettes :

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Taboulé au boulgour

 

Farandole de légumes crus pour apéritifs légers

L'apéritif est un moment de détente durant lequel les légumes crus sont de plus en plus appréciés

Club-Zen
2010-05-28 11:40:32
15 minutes
0 minute
0 minute
4 personne(s)
1,5 sur 5
3 vote(s)
9 pts
Les ingredients
  • 1    Concombre
  • 8    Têtes de brocolis
  • 2    Carottes
  • 1/2 Chou-fleur
  • 20  Radis
  • 20  Tomates cerises
  • 1/2 Poivrons (vert, orange, jaune et/ou rouge)
  •       Mayonnaise sans calories
Les instructions
  • Eplucher les concombres et les carottes,
  • Couper les concombres et les carottes en morceaux de 6 à 8 cm, puis en petits batonnets,
  • Couper en batonnets un ou plusieurs morceaux de poivrons,
  • Laver les radis et couper les queues en laissant un peu de vert,
  • Rincer le chou,le brocolis et les tomates cerises,
  • Prélever sur le chou-fleur quelques petites têtes,
  • Prélever sur le Brocolis les têtes,
  • Dresser les légumes sur un plat de service,
  • Mettre au frais avant de servir,
  • Accompagner ces légumes crus de sauces légères
Les Commentaires

Avec ces légummes crus à l'apéritif, vos convives ne se bourrent pas de cacahuètes et autres salés et donc gardent de l'appétit pour les plats qui vont suivre.

Les Conseils

Le choix de proposer des assortiments de légumes crus mettra une dimension nouvelle à ce moment particulier, il seront très appréciés accompagnés de petites sauces légères.

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