| Les ingredients |
- 4 Grosses tomates à farcir,
- 25 Gr de gruyère,
- 125Gr de fromage blanc,
- 15 Cerneaux de noix,
- 1 Cuillerée à soupe de ciboulette,
- Quelques feuilles de laitue, de cresson ou du concombre pour la décoration,
- 1 Cuillerée à soupe de persil, sel, poivre.
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| Les instructions |
- Découper le dessus des tomates,
- Enlever la chair que vous mettrez dans un saladier tout en éliminant les pépins,
- Saler légèrement la pulpe des tomates et retournez-les dans une passoire pendant que vous préparez la farce,
- Découper le gruyère (ou une autre fromage de votre choix) en tous petits cubes,
- Hacher finement le persil et la ciboulette,
- Ecraser les Cerneaux de noix grossièrement,
- Mélanger dans un bol, les cubes de gruyère, le fromage blanc, le persil, la ciboulette, du sel et du poivre,
- Vérifier l'assaisonnement,
- Farcir les tomates avec votre préparation,
- Dresser vos tomates sur le plat de service décoré au choix avec de la laitue, du cresson ou du concombre
- Tenir au frais avant de servir.
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