Pour lutter contre le cholestérol, remplacer le pain par des Galettes de flocons d'Avoine
Club-Zen
2010-05-31 15:41:40
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Les ingredients
220 Gr de flocons de son d'avoine
220 Gr de son de blé
2 Oeufs
150 Gr de fromage blanc à 0%
1 Pincée de sel
Les instructions
Mettre dans un saladier flocons d’avoine, le son de blé, le fromage blanc et les 2 oeufs,
Mélanger au fouet pour obtenir une pâte homogène,
Faire chauffer le beurre dans une poêle anti-adhésive,
Etaler sur la poêle chaude la pâte pour obtenir une galette,
Faire cuire les galettes de chaque côtés,
Servir les galettes chaudes ou froides suivant votre goût
Les Commentaires
Cette recette n'est pas à proprement parler diététique, puisque 100G de flocon d'Avoine représente 367 Kcal, mais cet aliment permet de lutter efficacement contre le cholestérol
Les Conseils
On connait maintenant l’intérêt de la fibre, le bêta glucane. Le bêta glucane a fait la preuve de son efficacité dans la correction et la prévention des dyslipidémies, les flocons ou encore le son d'avoine sont des aliments très riches bêta glucane.
Commentaires
valérie: Ces galettes peuvent remplacer le pain dans certaines circonstances. L'avoine est une très bonne céréale.