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Mercredi 22 Février 2012 - Bonne fête aux Isabelle

 
 
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Taboulé au boulgour

 


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Taboulé au boulgour

 

Appéritif végétarien, une autre façon de consommer des légumes

Appéritif végétarien, une autre façon de consommer des légumes

Club-Zen
2010-08-05 09:53:22
20 minutes
0 minute
1 heure
4 personne(s)
3 sur 5
8 vote(s)
47 pts
Les ingredients
  • 2     Branches de céleri
  • 200 Gr de jeunes pousses d’épinard
  • 4     Carottes
  • 4     Tomates mûres pelées
  •        Sel, poivre du moulin
Les instructions
  • Couper les branches de céleri en deux et retirer les feuilles,
  • Eliminer les petits filaments qui apparaissent, couper le céleri en petits morceaux,
  • Passer les feuilles de jeunes pousses d’épinard sous l’eau pour les laver puis les couper grossièrement,
  • Eplucher les carottes puis les rincer rapidement sous l’eau pour retirer les salissures,
  • Couper les carottes en petites rondelles,
  • Peler les tomates, éliminer les pépins et les couper en morceaux,
  • Dans un blinder, mixer tous les légumes pour obtenir un bon jus de légumes sans morceaux.
  • Ajouter si besoin un peu d’eau si le jus est trop épais,
  • Verser le jus dans une carafe, assaisonner de sel de céleri et de poivre du moulin,
  • Tenir au frais avant de servir.

 

Les Commentaires

 Par personne, ce jus contient : 67 kcal, c'est un appéritif économique et que vous pourrez consommer sans modération

Les Conseils

Servir votre appéritif très frais agrémenté de légumes crus pour un apéritif végétarien, quelques carottes coupées en bâtonnet, du chou-fleur, radis, tomates cerises, concombres coupés en rondelles.....

Commentaires


Gravatar
joker: Servir votre appéritif très frais agrémenté de légumes crus pour un apéritif végétarien, quelques carottes coupées en bâtonnet, du chou-fleur, radis, tomates cerises, concombres coupés en rondelles.....
mercredi 23 mars 2011 15:21:09
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Mot clés :

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